Vous aussi goûtez aux spécialités marseillaises !
Phénomène peu courant sur ce blog, j’ai envie de vous parler de nourriture.
Et mieux, je ne vous parle pas d’ingurgiter un kebab le plus vite possible mais plutôt de goûter à des spécialités bien françaises, et dans le cas présent, de spécialités marseillaises.
Car après tout, moi aussi, je suis un gourmand ! 🙂
Les spécialités marseillaises :
On va commencer par la plus connue, en effet, qui n’a jamais entendu parler de la célèbre bouillabaisse ?
La bouillabaisse est une soupe de poisson, qui se déguste avec des croûtons de pain et des pommes de terres.
Ce plat traditionnel remonte à la Grèce Antique !
Presque aussi connue, l’aïoli est une sauce d’ail et d’huile d’olive, qui se mange traditionnellement avec des légumes.
Pour rester dans le « classique », nous avons également la tapenade, créée en 1880, elle est constituée d’olives et de câpres. On la déguste souvent en apéritif.
Un peu moins connues dans le Nord, les navettes n’en sont pourtant pas moins délicieuses. Ce sont des pâtisseries parfumées aux épices.
La panisse n’est pas originaire de Marseille ou de la Provence, mais du Nord de l’Italie. Cependant très appréciée dans la région, elle peut se manger frite ou au four, et est préparé avec de la farine de pois chiche.
Cependant, pour accompagner tout cela, il manque un ingrédient très important : la fougasse !
La fougasse, qui peut être servie en dessert, remplace également régulièrement le pain lors des repas. Pouvant être agrémenté de lardons, d’anchois ou d’oignons, il s’agit véritablement d’un met traditionnel et typique du nord de la Méditerranée.
Pour en apprendre plus sur les mets locaux, vous pouvez visiter le site de l’office du tourisme de Marseille.
Je ne sais pas vous, mais cet article m’a mis l’eau à la bouche ! Je suis tellement affamé et impatient de goûter à tous ces plats que j’hésite même à réserver dès maintenant une nuit dans un hôtel Campanile à Marseille pour passer le week-end tout entier là-bas ! ^^
Avez-vous déjà goûté à ces spécialités marseillaises ? En connaissez-vous d’autres ?
Dites-le moi dans les commentaires ci-dessous 😉
Commentaires
Jérémy
Travailleur Nomade, SBF (Sans Bureau Fixe) ou encore Nomade Digital, voici les différentes expressions qui caractérisent le mode de vie original de Jérémy. Il travaille depuis son ordinateur, ce qui lui permet de voyager aux 4 coins du monde comme bon lui semble... Et il ne s'en prive pas !